Recette – Biscuits pour nos toutous au pâté haricots verts et carottes

Recette_Haricots Carottes Pate presentation

Vous êtes fan de pâtisserie, avec les fêtes de Noël qui approchent c’est le moment de se mettre au fourneau pour son toutou adoré ! Quoi de mieux que des biscuits fait maison et confectionnés avec amour ?

Fait maison, ne veut pas dire sans dangers : quelques précautions à prendre

Gardez toujours à l’esprit que votre petit protégé est un chien et c’est en grande partie un carnivore ! Même si l’apport en fibre (légumes, fruits…) lui est nécessaire. Ainsi le composant majoritaire doit être une protéine animale digeste pour lui (comme les blancs de poulet).
La farine de blé peut être coupée par de la farine de riz afin de faciliter leur digestion. Bien sûr il faut penser que vous donnerez 1 à 2 biscuits (selon la taille) par jour à votre chien, l’effet sur le système digestif est négligeable pour un chien qui n’a pas de sensibilité au blé.

Pensez à adapter vos recettes avec des aliments que votre toutou supporte bien. Si vous lui connaissez une sensibilité quelconque vis à vis d’un aliment évitez de lui en mettre dans vos biscuits. Il en va de même si son régime alimentaire est spécifique, dans ce cas l’idéal est d’en toucher quelques mots à votre vétérinaire qui sera à même de vous donner les ingrédients autorisés ou pas.

On peut se permettre beaucoup de variantes dans les recettes, mais il faut connaître les ingrédients à PROSCRIRE de vos recettes car ils sont toxiques : les principaux : chocolats, raisins (frais et secs), oignons, ail, avocats, noix, noix de macadamia, poireaux, choux …  On évitera également de saler et de sucrer la préparation…

A partir de là, amusez-vous et pâtissez !

La recette : Biscuit au pâté, haricots verts et carottes

Pourquoi cette recette ? Je souhaitais apporter un peu plus de fibres pour aider la digestion de mon petit Ebène d’où la présence des haricots verts qui lui feront le plus grand bien. J’ai décidé de partir sur du pâté car il aime beaucoup ça. Donc c’est partie pour tester la recette !

Ingrédients : pour ~ 40 – 50 biscuits (4cm)Recette_Haricots carottes pate ingredients ptf

  • 250g de farine de blé (vous pouvez faire un mixte avec de la de farine de riz (~50g)
  • 75g de pâté poulet& dinde (j’ai pris un pâté spécialement pour chien, avec une bonne composition et sans céréales), vous pouvez à la place mettre du pâté de foie ou du fromage à tartiner ou pot bébé viande
  • 40g haricots verts
  • 40g de carottes (~1 carotte petit gabarit)
  • 1 œuf
  • 1 cs d’huile de colza (riche en oméga 6 et 3)
  • 75ml jus de viande (ou de légumes, ou d’eau simplement)
  • emporte-pièce : os, chien, étoiles, sapins, canne à sucre…

Préparation :

Préchauffez le four à 200°c. Coupez en tout petit morceaux (en brunoise) les haricots verts et la carotte, les précuire à l’eau. Mélangez tous les ingrédients (farines, pâté, œuf, légumes et eau), si vous souhaitez, mixez le tout (blinder, mixer plongeant) jusqu’à obtention d’une pâte. Sur le plan de travail, étalez de la farine pour éviter que la pâte ne colle puis placez-la par-dessus. Recouvrez la pâte d’un peu de farine afin de pouvoir l’étaler sans soucis : épaisseur d’environ 5 mm. Formez les biscuits avec vos emporte-pièces (ou en petits cubes) et disposez les sur la plaque de cuisson (n’oubliez pas le papier cuisson).

Recette_Haricots Carottes Pate preparation ptf

Enfournez 20 à 25 min à 200°c. Laissez refroidir avant toute utilisation. Pour la conservation le mieux est de les disposer dans une boite métallique et peuvent tenir jusqu’à 2 semaines (s’il en reste d’ici là !).

Recette_Haricots Carottes Pate preparation 02 ptf

Verdict avec notre testeur officiel Ebène :

Je souhaite à vous tous, humains et animaux en tout genre, de bonnes fêtes de Noël et de fin d’année !

http://lescoussinetsdaure.fr

 

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